حمض الغلوتاميك في الصينية

• 味精
• 谷氨酸
• 谷氨酸盐
• 谷氨酸钠

• "حمض" في الصينية    迷幻药; 酸
• "حمض الفورميمينوغلوتاميك" في الصينية    胺亚甲基谷氨酸
• "حمض الغلوتاريك" في الصينية    戊二酸
• "حمض الجلوتاميك" في الصينية    谷氨酸
• "مخلقة الغلوتامين" في الصينية    谷氨酰胺合成酶
• "حمض الغاما-أمينوبيوتيريك" في الصينية    Γ-氨基丁酸
• "غلوتامين" في الصينية    谷氨酰胺
• "حمض أميني منتج للغلوكوز" في الصينية    生糖氨基酸
• "حمض الجاما امينوبوتيريك" في الصينية    γ-氨基丁酸
• "حمض السيناميك" في الصينية    肉桂酸
• "حمض الكرباميك" في الصينية    胺甲酸
• "حمض الغاليك" في الصينية    没食子酸
• "حمض الترانيكساميك" في الصينية    传明酸
• "حمض أستيل الميوراميك" في الصينية    n-乙酰胞壁酸
• "حمض الميفيناميك" في الصينية    甲芬那酸
• "حمض الغبرليك" في الصينية    赤霉素  赤霉酸
• "حمض الميفالونيك" في الصينية    甲羟戊酸
• "ميتا حمض الفوسفوريك" في الصينية    偏磷酸盐
• "حمض الأروتيك" في الصينية    乳清酸
• "حمض البيوتريك" في الصينية    丁酸  四烷酸  异丁酸
• "حمض الشيكيميك" في الصينية    莽草酸
• "حمض الميكونيك" في الصينية    袂康酸
• "غلوتاميت-1-نصف ألديهيد" في الصينية    谷氨酸-1-半醛
• "حمض الثيوغليكوليك" في الصينية    巯基乙酸
• "حمض المالونيك" في الصينية    丙二酸

• وقد بحث السيد أودا في وسائل الاستفادة إلى أقصى حد من حمض الغلوتاميك المتعدد في تنقية المياه وأنتج " مجموعة PG-a-21 " العهنية.
  他研究如何把聚谷氨酸用于水净化，创造了flocculent PG a 21系列。
• فقد وجه السيد أودا اهتمامه وتركيزه إلى حمض الغلوتاميك المتعدد، وهو مادة لزجة تتولد من فول الصويا الياباني المخمَّر، وتسمى " الناتو " .
  小田先生的研究重点是聚谷氨酸，这是是一种有粘性的物质，存在于称为纳豆的日本发酵大豆中。